Schneid Espresso "Pinoro Caffe"

Artikelnummer: 7

Der Klassiker von Schneid Kaffee - der Dauerbrenner im Portfolio der Traditionsrösterei aus München! Goldmedaillengewinner 2015 beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde e.V.

Kategorie: Espressomischungen

Mahlgrad
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Beschreibung

Dieser Kaffee ist die traditionsreichste Mischung der Kaffeerösterei Schneid aus München. Dieser Blend aus 70% besten Arabica und 30% Robusta Kaffeebohnen war lange Jahre die einzige bzw. Espresso Hauptsorte. Immer bestrebt nach optimaler Qualität beim Einkauf der Rohkaffees, Röstung mit Herz und gelebter Leidenschaft. So verwendet Schneid für den Espresso "Pinoro Caffe" eine Mischung der besten Bohnenvarietäten von Hochlandkaffees aus Mittel- und Südamerika sowie aus Afrika und Asien. Um die optimalen Eigenschaft jeder einzelnen Bohnenvarietät zu einem perfekten Kaffee zu vereinen, wird jede Sorte separat und in kleinen Chargen bei gleichmäßiger Temperatur langsam bei optimalen Röstgrad in einem Trommelröster veredelt. Jede Sorte trägt zur Optimierung bei, beispielsweise die eine Sorte für die Fülle, die Aromastoffe, den perfekten Säurewert, die Fruchtnoten, den Körper, Volumen oder die anhaltende Würze und Länge. Erst nach dem Rösten und der Abkühlung der Bohnen werden die Sorten zu einer perfekten Mischung, auch Blend genannt, zusammengefügt. Der Aufwand ist zwar deutlich höher, im Ergebnis jedoch hat man dafür den optimalen Kaffeegenuss. Eine außerordentliche Röstung, die den "Pinoro Caffé" zu einem exzellentem Espresso werden lässt. Der Anteil von 30% Robusta Kaffeebohnen verleiht ihm zudem einen angenehm würzigen Geschmack sowie die wunderbar dichte Crema. Beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde e.V 2015 gewinnt Scheid Kaffee mit dem Espresso "Pinoro Caffé" die Goldmedaille! Sorten: 70% Arabica, 30% Robusta

Rösterei: Kaffeerösterei Schneid
Röstart: Espresso
Inhalt: 1,00 kg

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